Zutaten

200g Leinsamenmehl gold
100 g Leinsamen gold
100 g Kürbiskerne
40 g Mohnsamen
40 g Sesamsamen
20 g Chiasamen
70 g Mandeln
30 g Walnüsse
1 EL Brotgewürz
1 TL Salz
2 Eier (L)
400 ml Wasser
Bambusfaser (zum Bemehlen)
DAS Low-Carb Brot Ohne Schnick-Schnack, stattdessen mit viel Geschmack! Du bist schon lange auf der Suche nach einem Low-Carb Brot, dass nicht nach Kuchen schmeckt? Ein Low-Carb Brot mit richtig tollem Brotgeschmack? Eines, das sowohl mit herzhaftem als auch „süßem“ Belag wirklich nach Brot schmeckt? Tadaaaaaa – da ist es! Und es kommt noch besser!...

Zubereitung

1.Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
2.Walnüsse und Mandeln hacken.
3.Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mischen.
4.Wasser und Eier dazu geben und (am besten mit den Händen) zu einem homogenen Teig vermengen.
5.5 Minuten quellen lassen.
6.Teig auf ein mit Backpapier (oder Dauerbackfolie) ausgelegtes Blech geben und zu einem Laib formen.
7.Mit Bambusmehl bestäuben und mit einem Pinsel verteilen.
8.In die Mitte einen etwa 1 cm tiefen Schnitt machen. So bekommt das Brot ein rustikales Aussehen und backt gleichmäßiger durch.
9.Für 75 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
10.Danach bei leicht geöffnetem Ofen noch etwa 30 Minuten ruhen lassen.
11.Zum Vollständigen Auskühlen auf ein Rost setzen.
12.In ein Küchenhandtuch geschlagen hält es mehrere Tage.
13.Guten Appetit!

DAS Low-Carb Brot

Ohne Schnick-Schnack, stattdessen mit viel Geschmack!

Du bist schon lange auf der Suche nach einem Low-Carb Brot, dass nicht nach Kuchen schmeckt? Ein Low-Carb Brot mit richtig tollem Brotgeschmack? Eines, das sowohl mit herzhaftem als auch „süßem“ Belag wirklich nach Brot schmeckt?

Tadaaaaaa – da ist es!

Und es kommt noch besser!

Es ist ketogeeignet, punktet mit vielen gesunden Fettsäuren und nem fantastischen Haufen Ballaststoffe!

Im Low-Carb Brothimmel

Und… Achtung! Jetzt musst du ganz stark sein! Es hat eine… KRUSTE!!!!!!

BINGO!

Kaum zu glauben?

Dann hast du nur die eine Wahl…

Ran an den Ofen!

3… 2… 1… Auf die Plätze, fertig, backen!

Low-Carb-Brot MIT Kruste!
MoodFood Low-Carb-Brot MIT Kruste!

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